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成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资(zī)者问(wèn)及(jí)相关问(wèn)题(tí)，现在，券商分析(xī)师们也开始动起(qǐ)来，实(shí)地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心观点(diǎn)如(rú)下：本周我(wǒ)们调研(yán)了(le)淄(zī)博(bó)烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消费场景的(de)复(fù)苏(sū)，颇(pǒ)具(jù)特(tè)色的(de)淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)持续升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的(de)酒店民(mín)宿(sù)均已(yǐ)订(dìng)满(mǎn)，订单量成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人(rén)单人(rén)单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良好的(de)口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的(de)“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复(fù)苏(sū)的背(bèi)景下(xià)吸(xī)引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就(jiù)餐流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当地(dì)市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为(wèi)例，其单店(diàn)规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的(de)集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往往选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类(lèi)门店面(miàn)积和(hé)客流量较大的地方(fāng)也有不少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团(tuán)队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了(le)明显提升。