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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在(zài)潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案shàng)产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明(míng)显的(de)刺突，后者由1个或(huò)几个(gè)细胞(bāo)形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医药领域具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的(de)修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但亚(yà)热(rè)带至(zhì)温带海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循这个(gè)规(guī)律，主要(yào)分(fēn)布在(zài)黄渤(bó)海先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案到东南(nán)沿海的(de)潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布(bù)在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养(yǎng)殖(zhí)技术的(de)提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏(sū)南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集中在江苏和(hé)山(shān)东，产量和(hé)出口量(liàng)占(zhàn)全(quán)国(guó)条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用。

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